Kategori: BLOG

Ara Öğünlük Farklı Lezzetler

Ana öğünlerin arasında kan şekerini dengede tutmak için tükettiğimiz öğünlere ara öğün diyoruz. Kuru yemişler, meyveler, süt ürünleri gibi sağlıklı ve basit seçeneklerle ara öğünleri geçirebiliriz. Bu blog yazısı biraz yenilik ve farklılık arayanlar için.

Yemek yiyeli çok olmamış, ama canınız bir şeyler çeker ama kendinize “daha dur karnın aç değil” dersiniz ya. Tam o anlar için size sağlıklı, lezzeti ve pratik atıştırmalıklar için 3 adet tarif derledik. Deneyecek olanlara şimdiden, afiyet olsun! :)

Naneli Çikolatalı Dondurma 

Malzemeler:

1 adet dondurulmuş muz

1 yemek kaşığı toz kakao 

1 avuç taze nane yaprağı

1 avuç çikolata parçacıkları

1 yemek kaşığı bal

125 ml süt (Tercihen hindistan cevizi sütü ama badem ya da yulaf sütü de olur)

Yapılışı: 

Çikolata parçacıkları hariç tüm malzemeleri, blender ya da smoothie makinesine alın kremsi bir kıvama ulaşana kadar çalıştırın. Hazır olunca dilerseniz hemen üzerine çikolata parçalarını ekleyerek servis edin, ya da saklama kabına alıp 1-2 saatliğine buzluğa koyup daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz. 

Yunan Usulü Cacık 

Malzemeler: 

300 gr süzme yoğurt

1 adet büyük boy ya da 2 adet küçük boy salatalık

2 diş küçük sarımsak

1 avuç doğranmış dereotu

1 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu

1’er tutam tuz ve karabiber

Yapılışı:

Kabuğu soyulmuş salatalığı rendeleyin ve diğer malzemelerle karıştırın. Kıvamı bizimkine göre koyu olan bu cacığı dilerseniz kraker, ekmek ya da havuç gibi sebzeleri batırarak yiyebilirsiniz.

Granola bar

Malzemeler:

2 su bardağı yulaf

1 avuç badem

1 avuç kaju

2 avuç kuru üzüm 

2 avuç hindistan cevizi

1 avuç kabak çekirdeği

1 çay bardağı bal

1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (yoksa tereyağ)

Yarım çay bardağı pekmez

2 çay kaşığı toz tarçın

1 çay bardağı fıstık ezmesi

Opsiyonel 1 avuç damla çikolata parçaları

Yapılışı:

Fırınınızı önden 150 derece altlı üstlü fırında ısınmaya alın. Bir kase içinde; yulaf ezmesi, hindistan cevizi, badem, kaju ve kabak çekirdeği içini ekleyip, karıştırın. Fırın kağıdı üzerine yayarak yerleştirin. Fırın ısındıktan sonra 10 dakikalığına fırına atın. Gözünüz üzerinde olsun. Daha sonra bir tencerede pekmez, bal, hindistan cevizi yağı, fıstık ezmesi ve tarçını alıp kaynamayacak ama pişecek kadar karıştırarak ısıtın. Fırın tepsisindeki yulaflı karışımı derin bir kaseye alın, kuru meyve ve çikolata parçalarını ekleyin ve üzerine pekmezli sıcak karışımı döküp iyice karıştırın. Varsa dikdörtgen kalıplara ya da muffin kabına yoksa bir borcama paylaştırarak bastırarak koyun. 150 derecelik sıcak fırına tekrar tepsiyle yerleştirin. 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Daha sonra bıçak yardımı ile keserek diledğiniz şekli vererek kesebilirsiniz. 

Malzemeler arasında damak zevkinize göre kuruyemiş ve meyveleri değiştirebilirsiniz.