Kategori: BLOG

Farklı Lezzetlere Açık Mısın?

Farklı tariflere açık biri misin? Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için internetten derlediğimiz, ülkemizde kolaylıkla bulunabilinecek malzemelerle deneyebileceğiniz birkaç sağlıklı farklı tarif vermek istedik. 

Ballı Havuç 

Malzemeler 

3-4 havuç

1 büyük diş sarımsak

1 yemek kaşığı bal

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 pinçik tuz

1 pinçik kekik

1 tatlı kaşığı soya sosu (opsiyonel)

Fırını 190 derece önceden ısıttıktan sonra havuçların kabuğu soyun ve ikiye ya da üçe keserek boyutunu küçültüp, sosla buluşturacağınız kaseye alın. Sarımsağı ezip hazırlayın. Bal hariç geriye kalan tüm malzemeleri karıştırıp aynı kasede buluşturup iyice birleştirin. Fırın kağıdı üzerine soslanmış havuçları dizip fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Çıkardığınızda bir fırça yardımıyla balı sürün ve bi 10-15 dakika dinlendikten sonra yancı ballı havuç tabağınız hazır olacak.

Kırmızı Biber Dolması

Malzemeler

4 adet kapya biber (kırmızı bell pepper/dolmalık biber de kullanabilirsiniz.)

3-4 cherry domates

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 pinçik tuz ve karabiber

1 pinçik kuru nane (varsa birkaç yaprak taze nane de kullanabilirsiniz.)

50 gr kaşar peyniri (ya da tercihiniz olan farklı bir peynir)

190 derece fırını önceden ısıtın. Biberleri enine şeklinde yarıya kesin, çekirdeklerini temizleyin ve fırın kağıdı üzerine dizin. Küçük boyda keseceğiniz cherry domatesleri biberin üzerine yani içine yerleştirin. Ezdiğiniz sarımsağı ve baharatlarınızı üzerine ekleyin. En son üzerinde zeytinyağı gezdirip fırına atın. 30-40 dakika sonra tepsiyi fırından çıkarıp üzerine peynirinizi rendeleyip ılıyana kadar bekledikten sonra servis edebilirsiniz. 

Fırınlanmış Taze Fasulye 

Malzemeler

Yarım kilo taze fasülye

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak 

2-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (ya da eski kaşar)

2-3 yemek kaşığı galeta unu

Tercihinize göre tuz, karabiber ve pulbiber

1 yemek kaşığı sarımsak tozu (yoksa sorun değil)

Fırını 190 derece önceden ısıtın. Taze fasulyelerin varsa kılçıklarını, baş ve sonunu temizleyip ayırın. Çok büyük olanları yarıya kesip ortak bir boyda kullanabilirsiniz. Sarımsakları ezin. Geriye kalan tüm malzemeleri bir kasede birleştirip, üzerine fasülyeleri ekleyip iyice karıştırın. Fırın kağıdı üzerine yerleştirip fırına atın. Zamanlayıcıda 10 dakika kurun, 10.dakikada fırını açıp taze fasülyelerinizi karıştırıp fırın kapağını kapatıp tekrar bir 10 dakika pişmesine izin verin. Toplam 20-25 dakikaya ulaştığında ve fasülyeler yumuşadığında hazır olacaktır. Tabağınıza alın üzerine ilave olarak peynir, baharat, tercihinize bağlı olarak taze maydanoz doğrayıp servis edebilirsiniz. 

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!